開催終了【東京会場】～SC飲食・食品ゾーン活性化セミナー～SCビジネスにおける「食」の新しい展開を考察する

期日

2022年2月16日（水）

会場

（一社）日本ショッピングセンター協会　会議室
住所：東京都文京区後楽1-4-14 後楽森ビル15階
TEL：03-5615-8523(教育研修部)

受講料

会員(1名) 27,500円　／　会員外(1名) 38,500円（いずれも税込）
※レジュメ・資料代を含みます。

参加のおすすめ

SCでの滞在の楽しみの一つとして「食」への期待が年々高まりを見せています。そこで本セミナーでは、SCにおける飲食・食品ゾーンにスポットをあて、マーケットの変化に対応するSCの事例や、今後の「食」を取り巻く環境についてご紹介いたします。

皆様のご参加をお待ちしております。

＊なお、本セミナーは、2022/3/9（水）～2022/3/16（水）にてWEB配信も予定しております（別途申込）。遠方の受講者の方など、ぜひご活用ください。

プログラム

12:30より受付
第1単元（13:00～14:15）

「プレミアム・アウトレットにおけるレストラン・フードゾーン活性化策」

●アウトレットにおける飲食業態について～位置づけ、テナント構成の考え方
（富士山ビューを楽しめるフードホール「いただきテラス」／
プレミアム・アウトレット初3階建てビルに大阪湾を見渡せるフードホール「りんくうダイニング」）
●活性化に向けての取組みとその後の変化

＜講　師＞
三菱地所・サイモン㈱
運営管理部　　部長　　　加藤　健太　氏
リーシング部　担当部長　岡田　充弘　氏

【講師紹介・加藤氏】
2003年チェルシージャパン㈱（現三菱地所・サイモン㈱）入社。運営管理部配属後、2008年から仙台泉、鳥栖、佐野、りんくうプレミアム・アウトレットの運営管理業務に従事。2021年より現職。

【講師紹介・岡田氏】
百貨店で販売促進、紳士・スポーツ売場勤務、関連会社及び百貨店SM部門の店舗開発や食品売場改装内装監理業務に携わり、 2006年チェルシージャパン㈱（現三菱地所・サイモン㈱）入社 。以降、リーシング営業、リーシング法務に従事。現在は、飲食・サービス部門を中心にプレミアム・アウトレット全9センター及び2022年秋開業予定の「ふかや花園プレミアム・アウトレット」計画のリーシングを担当。

第2単元（14:30～15:45）

「『エキュート品川』リニューアル、『グランスタ東京』増床のポイント」

●プロジェクト推進とリーシングにおいて重要視していること
●マーケット・流動分析とエキナカにおける「食のMD」の考え方
●運営面で留意しているポイントとコロナ対応のポイント

＜講　師＞
㈱JR東日本クロスステーション　デベロップメントカンパニー
マーケティング戦略部　部長　　　　　　　　　　　菅野　研也　氏
マーケティング戦略部　リーシングユニット副課長　蒔苗沙都子　氏

【講師紹介・菅野氏】
1994年JR東日本入社。直営CVS事業（現NewDays）を経て2002年より事業創造本部エキナカ開発プロジェクトへ。エキュート品川開発を担当、開業時から店長として5年間従事。その後、㈱紀ノ國屋、事業創造本部を経て㈱鉄道会館へ出向、グランスタ東京大規模リニューアルに参画し、2021年4月より現職。現在は、リーシングのほか、マーケティング、ECビジネス等を担当。

【講師紹介・蒔苗氏】
美術館、新聞社勤務等を経て、2013年㈱JR東日本ステーションリテイリング入社。エキュート品川店スイーツゾーン営業担当の傍ら、リニューアル計画を推進。2017年10月より営業部リーシングチームに配属。渋谷スクランブルスクエア内「エキュートエディション渋谷」のプランニング・リーシングに従事。現在は、品川、東京、渋谷の既存施設のリニューアル計画の推進・リーシングを担当。

第3単元（16:00～17:15）

「直近未来を考える！生活者のニーズやウォンツを「食卓ビックデータ」から分析し解説します！」

●生活者理解とニーズの変化最前線～データから読み解く食の潮流～
●メーカーや小売の共通課題から考える、2022年に押さえておくべき「打ち手」とは
●注目すべき業態や取組み

＜講　師＞
クックパッド㈱
マーケティングソリューション部　部長
齋藤　貴生　氏

【講師紹介】
スタートアップ、ポータルメディアとキャリアを経て2016年クックパッド㈱入社。主にメディアのマネタイズを中心に従事し、クックパッドでは法人企業向けのマーケティングソリューション事業に携わる。入社直後は大手調味料メーカーを担当、2017年2月より現職。 食品メーカーを中心に商品開発のコンセプト開発や消費者動向調査などのマーケティング支援と、販促の課題解決やSNSの活用方法まで一気通貫のサポートに従事。

※やむを得ない事由により、講師・時間割・講演内容等を変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。

開催要領

1.開催期日

2022年2月16日（水）

2.会場

（一社）日本ショッピングセンター協会　会議室
東京都文京区後楽1丁目4番14号 後楽森ビル15階

※所要時間は駅出口からビル入口までのものですので、実際はもう少しかかります。

3.受講料

会員(1名) 27,500円　／　会員外(1名) 38,500円（いずれも税込）
※レジュメ・資料代を含みます
※開催間際のキャンセルは下記の割合で料金を頂きますので、あらかじめご了承ください。
2/10(木)～2/14(月)・・・正規受講料の50％
2/15(火)～　　   ・・・・正規受講料の100％
※開催後は、一部受講、未受講に関わらず、受講料の100%の割合でいただきます。

4.申込方法

このページの一番下にある「セミナーお申込はこちら」をクリックし、申込みフォームの所定欄に必要事項をご記入の上送信ください。

5.申込締切日

2022年2月14日（月）

6.受講料納入方法

下記指定銀行宛、2022年2月14日（月）までに振込手数料を貴社ご負担の上、お振り込みください(会員企業様は請求書発行日から、２ヶ月以内にお振込みください)。

口座名義：シャ）ニホンショッピングセンターキョウカイ

7.お問合せと申込先

（一社）日本ショッピングセンター協会
〒112-0004　　東京都文京区後楽1-4-14　後楽森ビル15階
TEL：03-5615-8523(教育研修部)
FAX：03-5615-8539
担当：教育研修部　瀧澤・浜

8.その他

• 申込書到着後、請求書と受講証をお送りいたします。申込後しばらくしても受講証が届かない場合は、ご連絡下さい。また、万が一お振り込み後に請求書が届いた場合はご容赦ください。
• 銀行が発行する振込受取証をもって当協会の領収書にかえさせていただきますので、ご了承下さい。
• 当協会に会員登録をされていない企業は、会員企業の系列会社であっても会員扱いとはなりませんので、ご了承ください。
• 当日は、マスクの着用をお願いいたします。
• 当日は、後日配信するWeb聴講（受講料同じ）用にビデオ収録を行います。（受講者の皆様のお顔は映しません。）

＜個人情報の利用目的について＞
当協会は、今回取得します皆様の個人情報を主に「セミナー」を実施するために利用します。その円滑な実施のために名簿を作成して、参加者や講師に配布します。
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