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令和時代のSCフード戦略

【カラー】
国内最新フードホール事例～独自進化する日本のフードホール～
･･･2018年4月以降にオープンした国内の主な最新フードホール22施設
＋2020年オープン予定をご紹介します

【特別インタビュー1】
個性的な食ゾーンの開発で差別化を図る「JR西日本SC開発」
JR西日本SC開発（株）代表取締役社長　山口正人

【特別インタビュー2】
本格的なグローサラント店舗を開発。次世代スーパーの形を追い求める「阪急オアシス」
（株）阪急オアシス取締役常務執行役員商品統括室長兼店舗企画部長　志水孝行

【トレンド解説】
「食」ビジネスの取り巻く環境変化と2020年のトレンドとは
日本フードビジネスセンター（株）代表取締役社長　井上剛

【ケーススタディ食を強化するSC1】
パルコ５０年目の挑戦、「食」は流行の最前線。その魅力を発掘し、共に成長する。
（株）パルコ執行役マーケットクリエイション部担当　溝口岳

【ケーススタディ食を強化するSC2】
個性溢れる5つのゾーンが織りなす、上質で洗練された食空間
阪急三番街「UMEDA FOOD HALL」
阪急阪神ビルマネジメント（株） SC第一（梅田）営業部課長　遠藤雅彦

【ケーススタディ食を強化するSC3】
SHIBUYA109渋谷の地下２階が食フロア「MOG MOG STAND」に変身！
10代・20代のリアルな声を反映させたエンタテイメントを提供
（株）SHIBUYA109エンタテイメントオムニチャネル事業部 MDプランニング部長
SHIBUYA109渋谷総支配人 MAGNET by SHIBUYA109 総支配人澤邊亮

【ケーススタディ食を強化するSC4】
約20年ぶりの本格的リニューアル。アトレ松戸の“新”レストランフロア「MESHIアガール」
（株）アトレ松戸店店長　齊藤浩司
（株）アトレ営業課主任開発プロジェクトチームチーフエリアマネージャー　渡邊洋一

【ケーススタディ食を強化するSC5】
変化する消費者ニーズを的確にとらえ、毎日行きたくなる食ゾーンへアップデート「アリオ亀有」
（株）セブン＆アイ・クリエイトリンクアリオ亀有支配人　今井伸彦
（株）セブン＆アイ・クリエイトリンクアリオ亀有部長　山田和彦

協会レポート 2019/11/27 更新